Kein Grillfleisch für Hunde
31. Mai 2017 – 08:00 | No Comment

Heißes Fett tropft zischend auf die glühende Holzkohle und feine Röstaromen durchziehen die laue Sommerluft – Grillzeit in Deutschland.
Die Enthusiasten sind zwar schon längst mitten drin in der Saison, Nachzügler aber werden spätestens im Juni …

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Articles in Lebensmittelsicherheit

EU-Bio-Logo ab Juli verpflichtend
2. Juli 2012 – 23:34 | No Comment
EU-Bio-Logo ab Juli verpflichtend

Das im Jahr 2010 EU-weit etablierte Bio-Logo muss nach einer zweijährigen Übergangsfrist ab dem 1. Juli 2012 verbindlich auf allen Bioprodukten abgedruckt sein.
Die Regelung gilt für sämtliche vorverpackte Biolebensmittel, die in einem EU-Mitgliedstaat hergestellt worden …

EHEC: Woher kommen sie und wie kann man sich davor schützen?
31. Mai 2011 – 10:29 | No Comment
EHEC: Woher kommen sie und wie kann man sich davor schützen?

EHEC gehören zu einem geringen Anteil zu den normalen Darmbewohnern von Rindern, Schafen und Ziegen, aber auch Hirschen und Rehen. Diese Tiere erkranken üblicherweise nicht, scheiden den Erreger jedoch über ihren Kot aus.
Menschen können sich …

Schon 10 EHEC Tote: Gefährliche Darmepidemie grassiert in Deutschland
30. Mai 2011 – 08:00 | 2 Comments
Schon 10 EHEC Tote: Gefährliche Darmepidemie grassiert in Deutschland

Deutschland – Seit dem letzten Wochenende grassiert eine gefährliche Darminfektion, die durch den Erreger enterohämorraghische Escherichia coli (EHEC) ausgelöst wird.
Derzeit ist besonders das norddeutsche Gebiet betroffen, aber erste Fälle wurden bereits aus anderen …

EHEC Epedemie: Rückrufaktion spanischer Gurken auch in Österreich
30. Mai 2011 – 00:48 | One Comment
EHEC Epedemie: Rückrufaktion spanischer Gurken auch in Österreich

Österreich -  Die AGES gibt im Auftrag des Bundesministeriums für Gesundheit (BMG) bekannt, dass geringe Mengen von spanischen Gurken, die im Verdacht stehen, mit EHEC-Keimen belastet zu sein können, über deutsche Großhändler auch nach …

Dioxin Skandal – Eklatante Mängel im Kontrollsystem
9. Januar 2011 – 19:53 | One Comment
Dioxin Skandal – Eklatante Mängel im Kontrollsystem

Deutschland – Seit einer Woche hält der Dioxin-Skandal die Republik in Atem. Mittlerweile wird klar: Die Futter-Panscherei ist vermutlich kein Versehen, sondern das skrupellose Vorgehen profitgieriger Krimineller. Ihnen muss das Handwerk gelegt werden. Nicht nur …

Dioxin Skandal in Deutschland weitet sich aus
4. Januar 2011 – 21:35 | One Comment
Dioxin Skandal in Deutschland weitet sich aus

Deutschland – In Schleswig-Holstein sind nach Erkenntnissen der Behörden 55 landwirtschaftliche Betriebe mit dioxinhaltigem Tierfutter beliefert worden. In Nordrhein-Westfalen wurden heute 139 weitere landwirtschaftliche Betriebe vorsorglich gesperrt: Kreis Minden-Lübbecke 81 Schweine-, 13 Milchvieh- und 5 …

Dioxin Skandal in Deutschland: 1000 landwirtschaftliche Betriebe gesperrt
3. Januar 2011 – 18:57 | 2 Comments
Dioxin Skandal in Deutschland: 1000 landwirtschaftliche Betriebe gesperrt

Deutschland – Dioxin-Skandale auf NRW-Bauernhöfen sind inzwischen ein fast so verlässlich wiederkehrendes Phänomen wie der Jahresend-Klassiker “Dinner for one”. Nur dass hier niemandem zum Lachen zumute sein kann. Die Verseuchung von Eiern und Hühnerfleisch wurzelt …

EU räumt mit Analogkäse, Schummelschinken und Klebefleisch auf
17. Juni 2010 – 21:15 | No Comment
EU räumt mit Analogkäse, Schummelschinken und Klebefleisch auf

Straßburg – “Die Konsumenten sind die großen Gewinner einer neuen EU-weiten Lebensmittelkennzeichnung. Die sehr umstrittene Ampelregelung konnte zu Sturz gebracht werden, die Ursprungs-kennzeichnung hat sich zudem klar durchgesetzt.
Diese gilt für unverarbeitete …

PRODUKTRÜCKRUF: Tirol Milch holt Osttiroler Graukäse der Marke “Alpengenuss” zurück
10. Juni 2010 – 10:00 | No Comment
PRODUKTRÜCKRUF: Tirol Milch holt Osttiroler Graukäse der Marke “Alpengenuss” zurück

Bei Routineuntersuchungen wurden beim Graukäse der Marke “Alpengenuss”, MHD: 14. Juli 2010, hergestellt von der Tirol Milch im Werk Lienz, Listeria monocytogenes in geringem Umfang festgestellt. Durch menschliches Fehlverhalten wurden interne Qualitäts- und Kontrollbestimmungen auf …

PRODUKTRÜCKRUF “Kanne Brottrunk”
3. Juni 2010 – 10:00 | No Comment
PRODUKTRÜCKRUF “Kanne Brottrunk”

Auf dem Produkt “KANNE BROTTRUNK” 0,75 l des Herstellers Kanne Brottrunk GmbH & Co Betriebsgesellschaft KG wurde versehentlich eine falsche Kennzeichnung auf dem Etikett aufgebracht. Obwohl dieses Produkt Gluten enthält, wurde es mit dem Hinweis …